Mistral ima zelo nežen karakter. Aroma se nagiba v smeri vrtnice, melone in ličija. Je idealen za pozno dodajanje ter hladno hmeljenje, saj tako najbolj izrazi svoj prijeten in saden značaj. Ima čisto in okusno grenkobo.
Mistral je ekskluziven francoski hmelj, ki izvira iz programa proizvodnje Comptoir agricole.
Senzorične lastnosti: Saden, cvetličen.
Primeren za: Belgian IPA, Amber, American IPA, Barley wine, Biere de Garde, Saison, Pale Ale, Helles Bock, Special Bitter
Alfa kisline (%): 6.5-8.5
T90 peleti
