PlatinumSwaen Sauer je kisel ječmenov slad, ki pripomore k zmanjšanju pH drozge. Izboljša delovanje encimov v procesu drozganja in izboljša njihovo delovanje pri kuhi z vodo z večjo vsebnostjo bazičnih alkalov.
Rezultat: Popravi pH vrednosti med fermentacijo.
Barva (EBC): 14
